バカ政のくぎぶくろ

BOOK OFF と ビックマック

BOOK OFFから買ってきた三冊、安く買って好きな本が読めるからいい。
倶知安のBOOK OFFが好きで通るたびに寄って買っていたが今年9月に行くと100円ショップに変わっていた。店員さんの応対も自然で良い雰囲気の店だったのだがナぁ。

今日行ったBOOK OFFの店員さん
「いらっしゃいませぇ～ぇ～っ、こんにちわぁ～ァ～」と一人が言うとその他の店員さんもそれぞれの仕事をしながら客の方に顔も向けず
「いらっしゃいませぇ～ェ～っ、こんにちわぁ～ァ～」と鼻にかけたような言い方で“いらっしやいませぇ～ぇーっ、こんにちわぁ～ぁ～っ”の合唱。

次々に入ってくる客に向かっての全員連呼には閉口、ゆっくりと本を選べないイライラに襲われ早々に退散したぜぇ！



『冷蔵庫で食品を腐らす日本人』は題名に「まったくだよナ」っての思いで買った。
冷蔵庫に満杯の食品を買い詰め込んで奥に詰め込まさった食品が腐っている、この棚にも野菜室にも
新聞チラシを見て安いからと買い込んで、この馬鹿さか加減に何度爆発したか。
(発見し爆発したのはオレで、詰め込んだのは別の人)

『食に知恵あり』日本の食材に関するうんちくエッセイ集、日本シリーズをラジオで聞きながら読み進んで最後までいっちゃうナ。


小林カツ代の『おいしいごはんのコツ』は、サブタイトル気味に書かれている

“ふだんのおかずと
　味噌汁が
　ひと味違う！”

の味噌汁で買った。
オレの弱点は日本人でありながら『味噌汁』なのよ。







マックの前を通る

ビックマックの写真に毎度毎度、懲りもせず
『こんなに高く積まれたバーガー、どうやって齧り付こう？？』

でよっ！
目の前に現れたビックマック？が入っている紙箱・・・？？？
「ちっけぇ～ェ」

開けて
「これってビックマック？」

今日から何週間かが過ぎ、マックの前を通るとまた頼むんだ
そして現物見て「れぇ～っ！！？？」

懲りないんだ。
マックのバーガーが大好きなもんでよ。






じゃが芋も

大根も

玉葱も

食べて消費しなけりゃじゃが芋や玉葱が芽を出しちゃうだろうし
大根は半干し大根になっちゃうナ。

じゃってんで、野菜だくさん芋だんご汁に挑戦
だんごの硬さを調整する小麦粉と片栗粉を練る手の平で『こんなんかぁ？』

切り餅も入れて合格でした。

枚数多く解凍した豚肉

昨夜の煮込みカツとキムチカツ鍋用に4枚の肉を冷凍室から冷蔵庫に移して解凍を頼んでおいたら6枚だった。
その二枚を使ってこんな感じのを作ってみた。







最初はこんなレシピメモを見て

「これだっ」

台所に立つとそんな紙切れのメモ書きなんて役に立たない、役立ったのは
「豚ロス肉のトマトソース味ってだけ」でした。







豚肉はあまり喰わないナ。

今朝のやっつけ肉はこの二枚






イタリアンパセリ、まだ庭で元気に育っているやつ、玉葱とかとろけるチーズなど

そうして使った材料って言うか冷蔵庫に首を突っ込むと

「これとこれ、あれとも合うンじゃねぇ？」ってなっちまった。






久しぶりにテフロン加工のフライパンを使って肉を焼く

今、一番欲しいモノは厚底の鉄板かアルミもしくは銅のが、中古で安いのねぇ～かな？






ソースの材料を混ぜ、スタンバイOKよ。








どういう訳か

混ぜて、煮込んで

そうすると「美味いモンが出来る」という固定観念がオレにはあるナ。

これを少し？

もう少し煮込む







オリーブオイルで焼いた肉を入れ煮る。

灰汁が出てるんでキッチンペーパーを四等分に切った1枚を灰汁の上に乗せて取った。





見た目にもう一工夫しなくちゃナ。

白身魚の方がイケルかもしてねぇと思う。

肉も美味いし魚で作って喰ってみたい、豚肉って喰った後、脂っぽさが胃袋と口に残り過ぎ気味なんだナ。








次は魚で

サバ？

真鱈？

カレイ？

秋刀魚か


ヤチユグイとかアカハラ(ユグイ)でもいいかもしれない









最後の残りスープにご飯を入れて猫めしにして喰った人がいた。

ここまで食べてくれると

また美味いモン作って食べさせようって気になるナァ。







種です。

大騒ぎさせるわりにはチッケェ～種

小さくても素手で触っちゃいけませんて種

ハバネロの種。

来年植えようかと思ってンだ。







種を取られたハバネロを醤油漬けにして醤油とハバネロをも使って美味い激辛料理を作って
オレだけが喰う。

他の人喰えねぇ～んだ。

ハバネロ使ったモン勝ちよ。






画家のドブ？

この頃飼い主が席を外す時、ドブの面倒を見なくちゃならないハメになってきた。

ど～ゆぅこっちゃ？

ハバネロマンとハバネロウーマン

本日でこのブログの画像要領1GBなのを９７２．７２MBなのでもう少しで有料にして続行か更新ストーップを選ばなくてはならない、
画像要領満タンで更新ストップを選ぶことにした。
残りをセッセと更新してここは開店休業にすることに決めたぜぇ。



ハバネロのパッケージ用にと遊んでみた。
頭の部分をハバネロフェイスにして
『イマイチぴんとこねぇ～ナ』



一番下の乳豆ハバネロねぇ～ちゃんが今ンところオレは気に入っているンだがなぁ。

ハバネロ醤油

ハバネロ・オリーブオイル

ハバネロ・トマトソース

ドライ・ハバネロ

などの容器に貼るパッケージを作って遊ぶ、

製造元・バカ政本舗

賞味期限・腐って食不能になるまで

とかなんとかも書いてとかんがえている。





家の前でハバネロ干しの様子を見ていたら、御近所さんの奥さんが通りかかって
干してあるハバネロに興味を示してくれたので
「辛いの好き？」と聞くと
「好き！」

『半分貰ってくれないかなぁ？』と言いたいのをグッとこらえて
「10個位試しにやるかい？」

ついでにハバネロオイル(オリーブオイル)と防護用手袋も一緒に貰ってもらいました。

残り半分貰ってくんねぇ～かなぁ？






カツ煮込みとキムチカツ鍋を喰いたいとの注文がありまして、作っております。






キムチカツ鍋の出来上がりです。
今回は韓国産のキムチを使ったが国産キムチの方が良かったナ。
なんで韓国産と書かれたキムチを買ってきたか？
それは安かったから
韓国産と書かれたキムチ１９８何円、国産は100グラム少なくて33５何円くらいの差に惑わされてしまったのよ。




こっちは煮込みカツ。





何時もはご飯を食べたがらないヤツがおかわりして完食です。
「デブになっちゃうぞォ」

「そうねぇ～」


「凄い食欲！」

「ですねぇ～」





ドブとお茶しに友達ンちにいってきたそうです。
親子ほど年齢の離れた年齢を感じさせない親友で好み、感覚が似ているんだナ。
その友人から借りた衣装でドブのファッションショーってとこですね。

全てその友人個人の持ち物、良い時間を送ってるべやこの二人。

農家さんからの電話

元・農家さんからの電話
「ハバネロ何時取りに来る？大根やるからハバネロ取りにきてくれぇ～」
さっそく喜び勇んで飛んで行きました。

ビニールハウスに入ったすぐ右にハバネロを植えている。

ここでハバネロの能書きを一発！
確かにハバネロは普通の南蛮より数千倍の辛さ、新種によっては殺人的辛さのもあるそうですがぁ。
数千倍の辛さをそのまま喰えってことではないのであります。

自分の舌に合った分量を使って料理を作ればいいと言うだけの事なんですよ。

ハバネロの辛さにはコクってものがある。


ベーコンをフライパンで焼いてハバネロトマトソースをスプーン一杯入れてみた。
美味い！






ビニールハウスを解体するので
「全部持っていって」と袋まで用意してくれました。







真っ赤になるまで元・農家さんも待ってはいられませんので頂いてまいりました
ハバネロがこれおおざっぱの3分の１くらいかもナ。

一個一個流水の下でスポンジ洗う。
表面の汚れからカビが発生するンで面倒でも「シャァ～ないね」





熟し切っていないモノがこれだけ、青くてもハバネロはハバネロだと思うんでこれでもなんとかしなくちゃナって思う。





これで今年のハバネロはお仕舞い。

今回、青いのも入れて約３kg、嬉しいですねコクのある美味しい辛さを楽しめちゃうンだから。






カボチャで団子。
食べても食べても増える(貰うから)カボチャ
むかし懐かしいカボチャの団子汁を作って喰ってみた。

団子にするカボチャのつなぎ粉(小麦粉と片栗粉)の分量がまだ分っていません。
で、練りながら手の感蝕で作る。
粉が少ないと茹でている湯に潰したカボチャが溶け込んでしまう。






こうだけれども、むかし友だちのオフクロさんが作ってくれたカボチャの団子汁もう少し具の野菜類が多かったように思う。

次に作る時までに思い出さなくてはなりません。

「何んと何だったっけぇ？？」





インスタントの焼きソバはこれも好み、ソースが粉末のと液体とがあってオレは液体派よ。

どんべえは粉末。

この焼きソバは液体ソース、これに冷や飯とキュウリの浅漬けで一食。





八角形シャーペン予想は完敗でした。

野菜保管場所苦慮

カメは青いトマトのピクルス
ダンボールのビンは柳キノコの水煮詰め
小玉葱
白い袋に入った大根と入らなかった大根
カボチャ
普通サイズの玉葱
新聞紙に包まったキャベツ

下に中玉葱
そしてカボチャ

カボチャを見ているだけで顔が黄色くなりそうダ。
一人から４～５個貰って5人なら２０～25個になってしまう
工夫して美味しく楽しんで食べます。








玉葱は食べるナぁ。


玉葱は血液をサラサラにするらしいと最近聞いた。
サラサラで喰っている訳じゃない、摩り下ろしたりしてもあの辛味が美味しいし喰って飽きがこない
玉葱の苦味が嫌で水にさらして食べる人！
もったいない！！

嘘か本当なのか
血液サラサラ効果は水にさらさないで喰うといいんだしうです。
サラサラ効果って「本当かヨ？」







奥の袋、坊ちゃんカボチャ

今朝起きたらこのほかにカボチャ二個とデカじゃが芋が少し増えていた。

「野菜類をくれるなら米もくれぇ～」






農家でじゃが芋を収穫した後の取り残しを「持ってけ」って
面白半分で掘り返してみたが少しで止めた。
例年くる大量のじゃが芋の事を考えてストップ。







ハバネロを干して何日になる？
一週間ダ。

表面はしぼんで乾きそうなのだが、手に取ると内側がポッタリしてみずみずしい
中の水分が蒸発して出て行く出口が無いこれじゃ腐れるだけなので風通し良くする。





ビニール手袋はいて縦に半分、種を取ってってこれが大変よ。
ハバネロにナイフを入れると空気が抜ける感じが分る
これからは干せるのも早いハズ。

もうそろそろ残りのハバネロが来る。
開いてフリーザパックに入れ平たくして冷凍保存か？
日にちが経っても解凍すると新鮮ハバネロ生を調理できるらしい
味噌に漬けるのはどうよっ？て考えています。










(八角形シャーペンのインチキGⅠ予想)

転がして

１枠と６枠と７枠と転がり出た。

馬番は
１・１１・１５の組み合わせ馬単


１＝１１　　　１＝１５　　　　１１＝１５




それに好みで8枠16番

１６＝１　　　１６＝１１　　　１６＝１５